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探访海底捞蜀海央厨：“300目”超细粉碎研磨解锁浓香菌汤秘制工艺

　　本报讯（记者李静）近日，四川海底捞餐饮股份有限公司（以下简称：海底捞）跨界引入的“300目”研磨“浓浓浓菌汤锅”在社交平台受到广泛关注。为此，记者走进海底捞的北京蜀海央厨，探寻这款菌汤背后的关键工艺 ...

Aim_yuan

2024-12-15

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