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  本报记者谢岚见习记者梁傲男

  12月15日,肯德基京杭大运河餐厅在杭州武林门码头盛大开业。至此,作为中国领先及最大的快餐品牌,肯德基中国门店规模正式突破10000家,这是品牌历史上又一重要的里程碑时刻。
  开业当天,中国饭店协会会长陈新华,中国乡村发展基金会秘书长陈红涛,浙江省商务厅副厅长吾布力喀斯木.买吐送,百胜中国董事长胡祖六博士(Dr.FredHu),百胜中国首席执行官屈翠容女士(JoeyWat),肯德基中国品牌总经理汪涛先生共同出席肯德基万店揭幕盛典。
  从一家到万家
  从4亿人到7亿人
  1987年,肯德基在北京前门开出了中国第一家西式快餐连锁餐厅。随着肯德基京杭大运河餐厅的开业,从北到南,从一到万,肯德基达成了在中国的首个“万店”目标,并将举步迈入下一个持续、良性的增长阶段。
  全新的京杭大运河餐厅贯彻肯德基一直以来“亲切友好,融入社区,邻里有爱,环境友好”的品牌理念,通过一系列具有温度和人情味的便民服务设施,连同随处可见的绿色环保设计,创造着食物、环保和邻里融合的理想社区生活新图景。从餐厅广场上与来往行人热情互动的人偶、24小时开放的免费直饮水点,到沿江绕餐厅两面方便路人坐享好风景的红飘带长凳;从使用可再生材料制成的竹板桌面和软木靠背,到大面积运用可循环利用的木丝纤维建筑废料制成的吊顶——步入餐厅这一路上的细节体验,无不体现出品牌致力于当好大家身边“好邻居”的诚意和对可持续发展的长期探索。
  百胜中国首席执行官屈翠容女士(JoeyWat)表示:“1987年,肯德基来到中国,在北京前门开出了第一家西式快餐连锁餐厅。36年来,我们坚持初心,沿着京杭大运河,一路不断将美食与美好传遍两岸。今天,肯德基第一万家门店在杭州正式开业,这不仅是品牌历史上的一个重要里程碑,也是肯德基未来征程的新起点。以万为始,我们即将迈入下一个快速增长阶段,期望到2026年,能让肯德基的美食和服务覆盖到中国超7亿消费者,人群规模实现50%以上的增长,让更多人轻松享受到方便快捷的美味,让肯德基成为触手可及的每日餐饮首选。”
  肯德基中国跑出万店规模、锚定更大目标的背后,是品牌长期加码中国市场的坚定信心。接下来,肯德基将重点从门店网络扩张、新品类开发及价格优化三大策略着手,全力推动目标达成——依托强大的供应链,品牌将加速扩大中国市场的门店规模,力争逐步覆盖1100个待进入的城镇;凭借对消费者需求的敏锐洞察和持续创新能力,遵循高性价比和创新的原则,不断开发出更多以吮指原味鸡、葡式蛋挞、秘汁全鸡、牛堡为代表的畅销主食,品牌“一亿美金俱乐部”(年销售额超过一亿美金的单品)期待更多新成员,持续迭代扩容,以响应日常化、刚需化的消费新浪潮;并充分发挥规模优势,继推出“19.9三件套”等一系列性价比之选后,从早餐到正餐,进一步扩大价格带并推进服务减费让利,切实拓展产品和服务的宽度。肯德基坚信,只要保持自身的灵活性和韧性,品牌定将实现在中国更长远的发展。
  从美味到美好一直“在路上”
  值此万店同庆之际,肯德基同步发布全新品牌主张“永远好滋味”,正式宣告品牌高质量发展迈入下一程。
  作为中国消费者的西式快餐启蒙,36年来,肯德基始终坚持为中国消费者带来经典、新颖、可口的美味。以吮指原味鸡、香辣鸡腿堡、老北京鸡肉卷等为代表的肯德基九大经典,背靠严格品控,数十年来始终如一,沉淀了一代代中国消费者难以忘怀的吮指记忆。
  传承经典的同时,肯德基从未停止过美味创新的脚步。活动现场,品牌正式发布其AI食物创造平台——MENUX,率先将“数字化”与“产品开发”相结合,以期开创并引领行业美味创新的新纪元。通过这一AI食物灵感创意工具,肯德基期待能够邀请消费者自由打造食谱、与品牌共创下一个“永远美味”之选。
  美味之上,肯德基还希望让每一种好滋味人人可享、触手可及,“永远陪伴”在你我身边。为此,近年来,品牌一方面发起以“疯狂星期四”为代表的美食狂欢,给到顾客更多选择,把实惠做成常态;另一方面,背靠灵活且具有韧性的供应链体系,肯德基多元的门店形式也正加乘着万店的广阔覆盖,从城市到城镇,让更多消费者能够随时、随地、随享肯德基的陪伴。
  从美味到陪伴,一切皆为美好——肯德基相信,把顾客体验做到极致,“永远美好”就会发生。为此,肯德基全体30多万员工坚持贯彻“为客疯狂”的服务理念、提供股票激励及百万医疗险等全面关爱的“餐厅经理第一(RGMNo.1)”的企业文化,始终以更高的客户满意度为不变的前进方向;作为拥有4亿会员的餐饮品牌,品牌还致力于前瞻性布局数字化服务,让每一次好滋味的出现也有滋有味,这得益于在多年来在数字化转型及线上服务方面的精耕细作,目前肯德基自营线上平台所贡献的销售额已达三成。
  肯德基中国品牌总经理汪涛先生表示:“值此万店同庆之际,肯德基也迎来了品牌的焕新升级,发布全新的品牌主张——‘永远好滋味’。我们将一如既往,用心满足中国消费者不断升级的餐饮需求,秉承‘永远美味、永远陪伴、永远美好’的品牌理念,坚持厨房出品的产品品质,持续为消费者带来经典创新的好滋味,在新的万店征程中,我们一起心怀美好,一起倾心向前!”
  对迈入“万店时代”的肯德基而言,新的征程才刚刚开始。立上潮头,锚定未来,肯德基将在“永远好滋味”的全新品牌主张指引下,以初心和恒心践行对消费者的不变承诺,为中国餐饮业的永续发展注入动力、活力与创造力。
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