记者今日从肯德基中国获悉，公司在12月24日启动了调价，平均涨幅为2%，具体调整范围在0.5元至2元不等。
　　“这是近两年的首次调价，旨在更好地适应市场成本变化，确保企业能够持续稳定健康发展。”肯德基中国相关负责人向记者表示。
　　据悉，结合运营成本的变化，肯德基中国会定期评估谨慎调整价格结构。但肯德基中国广受欢迎的优惠套餐，如“疯四”特惠、“疯日”活动、“OK餐”以及“儿童餐”等，并不参与此次调价，将维持原价不变。
　　或受此消息刺激，今日，肯德基中国的上市主体百胜中国股价冲高，截至记者11点发稿，百胜中国报381.40港元/股，上涨2.25%。
　　肯德基（简称KFC）是美国跨国连锁餐厅之一，也是世界最大的炸鸡连锁企业。1987年，肯德基在北京前门开出中国第一家餐厅，通过30多年的深耕，已成为广受中国消费者喜爱的餐饮品牌之一。
　　百胜中国近期发布的2024年第三季度业绩报告显示，公司第三季度实现总收入30.7亿美元，同比增长5%，为历史最高季度；实现核心经营利润3.69亿美元，同比增长18%。
　　门店方面，截至2024年9月30日，百胜中国门店总数达到15861家，其中，肯德基门店数为11283家。
　　在消费下沉的背景下，肯德基中国近年来加快了门店扩张步伐。2023年12月15日，肯德基京杭大运河餐厅的开业，标志着肯德基中国门店规模正式突破1万家。在开业仪式上，百胜中国首席执行官屈翠容表示，公司期望到2026年，能让肯德基的美食和服务覆盖到中国超7亿消费者，人群规模实现50%以上的增长。
　　除了在门店扩张层面取得显著成效，肯德基中国还敏锐洞察到消费风向变化，紧贴性价比消费趋势，先后推出了“疯狂星期四”“周日疯狂拼”等营销活动，并大获成功。
　　2023年8月，百胜中国相关负责人接受媒体采访时表示，在肯德基，“疯狂星期四”仍然非常受欢迎，推动星期四的销售额比其他营业时段高出50%，“周日疯狂拼”也提振了星期日的销售额。
　　需要指出的是，一系列优惠促销活动也拉低了肯德基的客单价。百胜中国2024年第三季度财报显示，第三季度，肯德基平均客单价同比下降3%至38元。百胜中国管理层在业绩电话会上指出，肯德基正扩大价格范围，进一步降低平均售价。不过，从短期及长期来看，未来百胜中国对于肯德基的定价将趋于稳定。
　　此次肯德基中国涨价并非孤例。2024年12月16日起，蜜雪冰城对位于北京市、广州市、深圳市的部分地区门店现调饮品（含冰淇淋系列）门市价加1元（包含小程序/APP下单），外卖与团购价格不变。蜜雪冰城官方客服表示，调价是综合考虑市场因素和门店经营，针对个别区域产品进行了统一调整。
　　业内认为，随着内需持续提振，餐饮消费有望加速回暖。华创证券研报指出，线下服务有望成为2025年消费亮点，政治局会议明确要“大力提振消费”，而餐饮作为服务消费的核心产业，市场容量接近5万亿，是发挥乘数效应、拉动消费改善的重要发力点之一，后续政策支持力度有望加大，来年在低基数下有望逐步企稳修复。