火锅界有一个“冷知识”：海南椰子鸡火锅的诞生地是深圳。这道深圳特色菜如今已在全国闻名。深圳商家李君伦用了3年时间，把椰子鸡半成品套餐卖成了“爆款”，还通过拼多多走上北方消费者的餐桌。
　　远在辽宁丹东，农民胡秉龙把一株偶然间发现的野果“软枣猕猴桃”驯化为新晋网红“奇异莓”，在拼多多平台打开销路，“双11”期间，日均销量超过2万斤。
　　今年，像这样的商家和品牌都得到了拼多多更大力度的支持。
　　自8月份以来，拼多多在扶持“新质供给”方面动作不断，继“百亿减免”之后，先是丰收节投入10亿元补贴、20亿流量包扶持农货商家，随后全面启动“新质商家百亿扶持计划”，“双11”期间又通过百亿补贴大力扶持新质品牌。短短两个月时间，一批新质品牌和商家已从中受益。
　　接住一波“泼天富贵”
　　10月8日，拼多多百亿补贴启动今年的“双11”大促，大促期间，百亿补贴将重点挖掘一批新质品牌，依托平台的数字化能力，通过产品、营销、运营等全链路的扶持，推动新质品牌持续破圈。
　　今年以来，“新质”一词不断出现在拼多多对外发布的扶持政策中。何谓“新质”？在李君伦看来，椰子鸡好吃不贵，融合创新，有着深圳餐饮的典型特色，从这个角度说，它就是一款新质产品。而要把这款新质产品打造成新质品牌，就要持续创新产品和优化供应链。
　　李君伦记得，椰子鸡火锅在深圳兴起大约是在2014年，直到2019年，深圳椰子鸡火锅商户基本上做的还是线下生意。那年，他和合作伙伴创办“南亩园”，专门销售半成品椰子鸡套餐。
　　2022年在电商平台上线，南亩园借助拼多多“万人团”等活动起量，后进入百亿补贴，积累了一批熟客。在拼多多刚开店3个月，订单就“爆”了。公司月销售额从月几十万元，直冲百万元。
　　为了接住拼多多这波“泼天富贵”，南亩园这3年来持续升级供应链：为了满足不同地区、不同消费水平买家的喜好，除传统的海南文昌鸡，发掘广东清远鸡供应商；为保证品质，不断改进鸡肉排酸、冷冻等生产工艺；自建椰子水工厂，稳定源头供给；根据拼多多的大数据，在传统多人套餐基础上，开发“一人食”，创下单链接单日破1000单的好成绩；南亩园还在石家庄建云仓，原来四五天才能到货的部分北方城市，现在最快能实现“次日达”。
　　李君伦说，去年，南亩园在拼多多平台整体销售额达到1400万元，75%的收入来自椰子鸡套餐产品。为迎接今年“双11”，配合拼多多“超级加倍补”活动，他们从8月起就开始筹备，上线了更多不同规格的椰子鸡套餐，以及猪肚鸡等其他鸡肉制品，“去年‘双11’整月销售额在150万元左右，预计今年同比能提升20%。”
　　“新质供给”成产业带发展引擎
　　“双11”大促前，拼多多持续加码新质供给。所谓新质供给，靠的一批想创新、敢创新的新质商家，及时捕捉市场需求和趋势，借助平台数字能力，与供应链优势融合，打造新质品牌，推进产业高质量发展。
　　在辽宁丹东，虎山镇豺狼沟的村民胡秉龙打造“龙城二号”的故事，便是新质供给的生动案例。他用20年时间，将山里的一株野生软枣猕猴桃进行移植培育，带领村民实现规模化种植。
　　2018年，胡秉龙的外甥孙许远在拼多多上架“龙城二号”，从日销数单到几百单，再到5000多单，逐渐打开销路。在“双11”大促期间，这款网红“奇异莓”在拼多多秒杀频道上线，每日销量达到2万多斤。
　　有了平台扶持，许远更有精力投入产品的质量把控上，他将果子根据品相、规格分级，以满足不同消费客群的需求，并定制了礼盒产品。如今，豺狼沟家家户户几乎都种上了软枣猕猴桃，不少村民家中因此盖上了新楼。
　　同样通过专注、创新而逆势翻盘的故事，在更多中小城市，甚至县城上演：
　　安徽西北部亳州花草茶产业带在拼多多上从花草茶生意起步，向固体饮料深加工转型，产业规模也攀升至100亿元；东海穿戴甲在拼多多经过两轮爆发，产业规模均跃迁至新台阶，每年大约生产1.2亿副美妆睫毛，全球每10对美妆睫毛中有8对来自这里；在江苏东海，自2019年开始，在一批拼多多头部商家的带动下，假睫毛产业也迎来发展最为迅猛的5年，形成了一个细致分工、配套完整的产业链，从业人数已经达到5万余人，年销售额近30亿元，产量过1亿副。
　　一个个新质商家，组成了一个个新质产业带：他们不“卷”价格“卷”创新，在细分赛道“杀”出一条“血路”，把生意做到全国甚至全球。
　　新政两月成果初现
　　曾经不懂电商的李君伦刚做电商的时候，选择了对新商家宽容度、匹配度更高的拼多多。一番打拼站稳脚跟后，他得到来自平台的扶持越来越多。
　　8月底，拼多多启动“百亿减免”计划，未来一年减免商家100亿元交易手续费。9月底，“新质商家百亿扶持计划”全面提上日程，拼多多在未来一年投入100亿资源包，成立专项团队深入100个农产区、产业带，对新质商家进行全链路扶持，推动农产区、产业带实现产业升级。
　　“百亿减免”推行1个月，平台先用后付减免权益、0.6%技术服务费退返权益均已从活动订单扩大至全部订单，店铺保证金下调也已覆盖全部类目的商家。“我们节省了5%-8%的投入费用，节省费用会用来优化产品服务和投流”，李君伦表示。很多农产区、产业带的商家称，每年将节省高达数十万，有更多的资金投入到新品研发和供应链升级上。
　　拼多多免除商家偏远地区订单的物流中转费，商家只需将订单发至西安等地的中转仓，中转仓二次发货至新疆、西藏等地的物流中转费，全部由平台承担。河南的山药商家李闯（化名）称，3公斤山药售价不过60元，自河南顺丰直发新疆，其中运费就高达50多元。有了中转仓，费用降至10元内，为自己打开了更广阔的市场。
　　10月开启的“双11”大促，一批具有产品、技术等创新能力的新质品牌通过“超级加倍补”活动已经受益。
　　公牛插座与拼多多合作研发了5款专供平台的新质产品，不但成本降低了5%至10%，产品上线后很快售罄，助力公牛取得“开门红”。值得一提的是，自8月下旬平台退返推广费红包以来，该品牌估计收到的红包金额高达五六十万，给了公牛更多研发的空间。小熊电器旗下两款专供产品——养生壶及电热水壶销量环比分别增长了7倍、9倍，品牌预计本届大促实现30%的增长。
　　湖北省商务厅一级调研员陈斌此前在一场电商高质量发展圆桌上表示，越来越多的电商平台，正积极采取行动以支持中小企业成长壮大。拼多多投入百亿扶持新质商家，大幅度减免商家交易手续费，这种主动让渡部分短期利润，着眼于和商家一起追求 “更有质量的增长”的做法对激发市场活力、增强消费者信心，都有着十分重要的意义。
　　现在，李君伦已在拼多多运营建议下开发糟粕醋火锅、肉丸等新品。南亩园不时还会收到来自新疆等偏远地区的订单，以前他担心发货至这些地区会推高物流成本，且品质较难保证。有了拼多多在物流中转方面的扶持，今年冬天，他也计划加入，把深圳的椰子鸡品牌卖到新疆、西藏。