国际可可组织（ICCO）表示，尽管可可近来价格大幅上涨，但消费量并没有减少，本榨季的可可短缺程度可能超过之前的预期。
　　ICCO发布报告称，受可可消费国研磨量增加的推动，预计2023-24榨季（截至9月）可可市场需求将超过产量43.9万吨。相比之下，该组织今年2月预测的供应缺口为37.4万吨。
　　ICCO表示：“目前可获得的数据显示，尽管可可出现创纪录的上涨，但迄今为止，进口国的可可研磨活动一直在持续。随着2023-24榨季的进行，可以肯定的是，榨季结束后的供应缺口将高于此前的预期。”
　　由于天气恶劣、树木老化和作物病害，可可主产区西非产量大幅下降，可可价格今年上涨了一倍以上，纽约可可期货4月一度创下了每吨11722美元的历史新高。
　　尽管近日可可期货价格明显回落，下跌至每吨1万美元下方，但仍远高于历史平均水平。一些分析师认为，可可期货的涨势已经见顶。
　　ICCO将其对2023-24榨季全球可可研磨量的预估从最初的478万吨上调至486万吨，还将同期产量预估上调1.2万吨，至446万吨。
　　世界上约三分之二的可可都来自西非，主要是科特迪瓦和加纳。近年来，雨水太多和可可树病害等原因导致科特迪瓦和加纳的可可豆减产，连续三年收成不佳。
　　随着可可价格大涨，巴西等南美国家也想来分一杯羹。
　　巴西一些农民已经开始种植可可树，该国也曾是全球主要可可生产国之一，但由于上世纪80年末爆发了严重的植物病害，导致大量可可树枯萎，其可可主产国的地位也随之一落千丈。
　　不过，巴西农民种植的可可树离结果至少还有一年时间，无法弥补中短期内的市场供应缺口。