또 하나의 사전 제작 요리 기업이 최근 상장 소식을 전해왔다.
홍성자본국은 일삶데이쿡이 미국 동부시간으로 11월 8일 미국증권거래위원회 (SEC) 에 홍청어판 공모서를 제출하고 11월 중순 정식으로'DDC'를 주식코드로 뉴욕증권거래소에 상장할 계획이라는 점에 주목했다.
11월 3일, 중국증감회 국제부는 이미 DDC Enterprise Limited (일일삶지주유한회사) 경외 발행 상장 비안 통지서를 공개했다.
공개된 자료에 따르면 일일 조리 브랜드는 2012년에 설립되었으며, 인스턴트, 빠른 조리 식품, 건강한 생활 방식을 위주로 하는 미식 생활 브랜드이다.
날마다 끓이는 것은 자본을 빌어 한 층 올라갈 수 있습니까?기업이 공개한 공모서 정보를 보면, 현재 기업은 매출 하락, 지속적인 손실, 트래픽 유실 등 여러 가지 문제에 직면해 있으며, 이는 아마도 미국에 상장하는 나날이 끓는 데 많은 불확실성을 가져올 것이다.
(1)
기업 적자 지속
공개된 자료에 따르면 일일요리는 2012년에 설립돼 가장 먼저 요리 짧은 동영상과 레시피를 발표하는 플랫폼이다.비디오 식단 수업과 식단 교류에 집중하는 음식 자체 미디어와 유사합니다.
2015년, 일일삶기는 유쿠, 아이치이 등 플랫폼에 입주하여 동시에 내용을 투입했다.
2016년, 일일삶기는 온라인 전자상거래 업무에 발을 들여놓기 시작했으며, 특색 전자상거래"작은 삶기 장터"를 출시하여 동영상에 나타난 제품을 진열하여 판매하였는데, 상품은 과일과 채소 생선, 우수한 음식, 음료 충조, 품질 음식 등을 포함한다.
2017년, 일일삶기는 오프라인 경로에 착지하여 선후로 상해, 광주, 무한에 3개 오프라인 미식생활체험관을 개설했다.
이어 2019년에는 일일 요리가 플랫폼에 국한되지 않고'브랜드'를 만드는 데 중점을 두고 인스턴트와 패스트 요리 양대 분야에서 여러 제품을 출시해 자체 브랜드 사업을 구축하기 시작했다.
현재 르네상스 산하에는 이미 르네상스, 어가옹, 맹미를 위주로 하는 3대 브랜드가 있다.
출처: 공모서
그중 일일삶기는 기함브랜드로서 주요제품에는 자열편의인스턴트, 쾌속조리와 신조건강계렬이 포함되는데 이미 100종이 넘는 SKU를 개발했으며 어가옹은 가리비와 심해어 등 풍미수산제품 및 즉석류 풍미어미간식을 주력했다.맹맛은 자열샤브샤브, 자열밥, 패스트푸드밥 등 자열 및 패스트푸드를 주력으로 한다.
경로면에서 온라인일일삶기는 주로 공식사이트 및 타오바오, 경동, 떨림전자상거래, 퍼도도 등 주류전자상거래플랫폼에 의거하고 오프라인에서는 7-11, 로슨, 까르푸, 허마 등 오프라인경로에 의해 판매된다.
총결하여 말하자면, 매일 끓이는 비즈니스 모델은 바로 기업이 양질의 미식 내용으로 트래픽을 끌어들이고, 브랜드 지명도를 높인 후, 다시 오프라인 체험점, 전자상거래 플랫폼 및 소매 경로를 통해 그 제품을 판매하고, 최종적으로 내용으로 구동되는 생태 폐쇄 고리를 형성하고자 하는 것이다.
그러나 현실도 구상적인 방향으로 가는 것은 아니다.
공모서 데이터를 보면, 최근 몇 년 동안 매일 트래픽 획득, 채널 배치, 제품 현금화 등 다차원적으로 삶아져 모두 완전히 뚫리지 않았고, 기업은 지속적으로 손실을 보았으며, 비교적 수동적인 국면에 빠졌다.
(2)
여러 비즈니스에 빨간불
매출을 보면 공모서에 따르면 2020~2022년과 2023년 상반기 일일 삶은 매출은 각각 1억6900만원, 2억500만원, 1억800만원, 8942만5천원이었다.기업 매출은 2022년 하락해 실적이 한계에 빠졌다.
날마다 끓이는 비즈니스 모델에서 매출 구조를 보면, 날마다 끓이는 매출을 온라인 판매, 오프라인 판매, 합작 배치 수입, 광고, 체험점 등 5대 분야로 나누는데, 현재 여러 가지 업무가 위축되고 있다.
우선 광고 수입이 크게 줄었다.
공모서에 따르면 이 수입은 2020년 1107만6600원에서 2022년 87만600원으로 축소됐다.2023년 상반기가 되면 광고 수입은 29만8천700원에 불과하다.
광고 수입의 본질은 트래픽 경제의 현금화이다.따라서 기업의 광고 수입이 급감하거나 트래픽이 큰 도전에 부딪혔다는 것을 알 수 있다.
사실 홍성자본국은 매일 각종 소셜네트워크서비스 (SNS) 에서 계정 팬이 많지 않고 내용의 재생량도 높지 않다는 점에 주목했다.B스테이션을 기준으로 현재 팔로워 수는 8만 8천 명, 콘텐츠 독서량도 거의 수백, 수천 명에 불과하다.따라서 트래픽이 부족하면 당연히 기업의 광고 업무를 추진하기 어렵다.
출처: B 스테이션
둘째, 체험점 매장이 실패를 선언했다.
공모서에 따르면 매일 끓이는 오프라인 체험점 수입은 2020년 323만4500원에서 2022년 42만8100원으로 급감했다. 2023년 반기보고서에서 이 업무는 이미 곧바로 청산됐다.
공개 보도에 따르면 2017년 일일 요리는 거의 백만 위안을 들여 상하이 K11에 첫 음식 체험관을 개설하고 우한, 광저우 등 도시에 빠르게 진출했다.2022년 회사는 모든 체험점을 영구적으로 폐쇄한다고 발표했다.
이밖에 매일 끓이는"합작배치수입"은 이 업무도 2023년 반년보에서 이미 곧장 청산되였다.
따라서 현재 일일 삶기의 수입은 주로 온라인과 오프라인 판매 제품 업무에서 비롯되며, 이는 일일 삶기의 현재 거의 유일한 수입원이기도 하다.
공모서에 따르면 2020~2022년 온라인과 오프라인의 제품 판매 수입 합계가 전체 매출에서 차지하는 비율은 90% 이상을 유지했다.2023년 상반기 온라인과 오프라인의 제품 판매 수입이 전체 매출에서 차지하는 비중은 99.67% 에 달한다.
그러나 이 업무는 날마다 끓이는 경영 현황이 여전히 어렵다.
례를 들면 경로를 보면 현재 매일 끓이는 온라인경로수입이 대폭 하락하여 2021년 온라인수입이 1억 4900만원이고 2022년에 직접 6701만 6600원으로 요절되였으며 올해 상반년에 온라인수입이 1641만 6700원에 달하였다.기업의 온라인 수입이 지속적으로 속도를 잃다.
출처: 기업 공모서
기업의 순이익 각도에서 볼 때, 현재 매일 끓이는 것은 여전히 적자에 처해 있다.
공모서에 따르면 2019~2022년과 2023년 상반기 일일 순손실은 각각 1억 1400만 위안, 4억 5900만 위안, 1억 2200만 위안, 895만 3000위안이었다.
날마다 끓이는 지속적인 손실은 기업의 높은 비용과 일정한 관계가 있다.
공모서에 따르면 2021년 회사의 마케팅 비용, 일반 및 행정 비용은 각각 5923만9800원, 6663만6400원이지만 2021년의 총 이익은 3645만7600원에 불과하다.
이후 원가 통제를 위해 2022년과 2023년 상반기에는 일일 삶기 마케팅 비용과 일반 및 행정비가 감소했고 기업의 연구개발 투입은 2022년과 2023년 상반기에는 아예 0으로 떨어졌다.
또 일일 삶기에는 높은 부채 상황이 존재한다.공모서에 따르면 2022년 당시 일일삶은 총자산은 2억 5000만원, 총부채는 3억 7400만원으로 자산부채률이 146.59% 에 달해 비교적 높은 자산부채률이 기업도 마찬가지로 비교적 큰 재무위험에 직면했다는것을 말해준다.
총적으로 말하면 현재 날마다 끓이는 경영현황은 락관적이지 못하며 류량을 획득하기 어렵고 경로가 우세가 없으며 내용생태가 뚫리지 못하고 수입이 격감하는 동시에 기업은 또 지속적인 결손에 빠졌다.
(3)
업계 경쟁 심화
큰 환경으로 볼 때 날마다 끓이는 업종의 경쟁은 매우 치렬하다.
사전 제작 요리 분야에서 프로스트 설리번 데이터에 따르면 2021년부터 2026년까지 우리나라의 즉석식품 규모는 2548억에서 5645억으로 연간 17.24% 의 복합 성장률을 기록할 것으로 보인다.
비록 전체 업계의 시장 규모가 비교적 크지만, 현재 국내 사전 제작 요리 업계의 시장 경쟁도 매우 치열하고, 업계도 매우 분산되어 있다.
현재 사전 제작 요리에 진입한 게이머 중에는 안징, 정대 등 강력한 공급망과 식품 연구 개발 능력을 가진 오래된 게이머도 있고 하이디라오, 시베이 등 유명한 음식 브랜드도 있다.
이런 배경에서 일일삶기는 공급사슬, 경로, 사용자기수 등 면에서 모두 우세를 구비하지 못하기에 경쟁에서 두각을 나타내기 어렵다.
콘텐츠 분야에서 현재 국내의 짧은 동영상이나 중영상 플랫폼에는 대량의 음식 관련 콘텐츠 창작자가 배출되고 있다;각 플랫폼의 데이터를 보면, 일일 요리의 콘텐츠 영향력은 끊임없이 하락하고 있으며, 점점 더 많은 미식류 새로운 KOL의 돌기가 일일 요리의 경쟁자가 되고 있다.
트래픽 우위를 잃었고, 일일 삶기는 콘텐츠를 통해 소비자의 보존과 전환을 진행하기 더욱 어려웠다. 결국 일일 삶기는 콘텐츠 혁신, 브랜드 영향력 등 방면에서 여전히 경쟁사에 뒤처져 있다.
전체적으로 볼 때, 사전 제작 요리 분야든 계속 내용을 공격하든, 일일 요리는 이 치열한 시장 경쟁에 직면하여 현재도 우위를 점하지 못하고 있다.
일일삶기는 이번에 자본을 빌어 한 단계 올라갈 수 있을까?현재의 비즈니스 모델을 어떻게 분명하게 설명할 것인가가 아마도 매일 끓이는 급선무가 되었을 것이다.
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