多措施保障“菜篮子”供应 叮咚买菜增加80%备货、一线全员上岗
我爱霍启刚掖
发表于 2023-12-15 14:35:05
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据介绍,考虑到强降温天气、周末等因素叠加,叮咚买菜本周六、日将较平时增加80%的整体备货量,后续,大数据算法也会根据订单的实际变化做相应调整。就商品品类来看,叮咚买菜方面预计本周末肉禽蛋和蔬菜等民生品需求量为平日2倍,其中牛羊肉、排骨及数十种霜打菜将迎明显增长。
气温骤降,火锅等预制菜销量也持续走高。叮咚买菜未来几天的预制菜商品调拨量已调整至日常的3倍以上。从降温首日的订单来看,有明显驱寒御暖属性的锅底备受欢迎,其中胡椒猪肚鸡锅、香辣美蛙鱼头锅、香辣羊蝎子锅等有料火锅销量较平日增加4-5倍。今年,除了有料锅底,叮咚买菜还上架了多种火锅套餐,以及各类牛羊肉、丸滑、蔬菜、蘸料等商品,方便用户一站买齐,节省采购时间。
由于最低温度降到零下,早晚或有路面结冰的情况,小哥们的配送难度和单均时长会有所增加。为及时履约,叮咚买菜也通过优化排班、第三方招募等方式,增加特殊天气下的在岗人员。以杭州的朝晖前置仓为例,本周末全站10名配送员和3名分拣员将全员上岗,还将通过第三方招募在高峰时段增派运力,全力保障周边居民拎稳菜篮子。
叮咚买菜方面还表示,为了让配送小哥们将安全放在首位,在极端恶劣天气下的超时订单会进行后期剔除,不影响小哥收入。同时,各前置仓也提前储备了姜汤、暖宝宝等物资,做好小哥们的后勤工作。在部分站点,站长还会抽空在站内为大家煮饺子煮汤圆,让分拣员、配送员在忙碌之余,及时补充能量。
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