中国区首位听障店经理履新背后 星巴克在华持续深耕
klkl01
发表于 2023-12-2 17:06:00
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在北京地铁里与无数人擦肩而过,没人会发现陈子忠与其他人有什么不同;作为一个听障人士,在短短三年多时间从“咖啡小白”成长为店经理,陈子忠的故事充满了张力,给众多寻求就业的残障群体树立了榜样。
在12月3日国际残疾人日前夕,陈子忠时隔半年再次坐下来接受《华夏时报》记者采访,谈及了一路走来的心路历程。不同于上一次采访是在几百米开外的西铁营手语店,这次采访的地点是他管理的门店;另一种不同之处还在于,第一次与本报记者交谈时,他刚通过了激烈竞争的“门店副经理”考试,如今仅仅半年多过去,他已成为星巴克中国首位听障店经理,独当一面管理一家核心星巴克门店。
首位听障店经理成长路
上午十点左右,是店经理陈子忠能稍微喘口气的时间段——早上八点到九点之间,是佑安国际店最忙碌的早高峰时段,这个位于南二环与三环之间甲级写字楼1层的门店内,会迎来一波波上班族的“啡快”及外卖订单。在此之后的闲时阶段,客流开始稳定,会有三三两两的消费者过来点单、询问节庆周边产品等,陈子忠都会第一时间招呼顾客,热心做出推荐和解答。
初见陈子忠,会觉得他有些内向,但又能直接感受到他的真诚:话还没说出口,眼睛就已经被笑意拉成一弯曲线。今年刚刚三十岁的他来自辽宁丹东,幼年因为生病导致丧失部分听力,讲话也不够清晰,在北京念完高中和大学后,先后在北京与广州从事计算机建模等相关工作,成天与电脑打交道,鲜有与人交流的机会。
希望与他人沟通、锻炼听说能力、真正地融入社会,是陈子忠加入星巴克的初衷。2020年7月,陈子忠入职星巴克北京西铁营手语门店,在当时同一批接受培训的听障咖啡师里,他是最勤奋的一个,当年11月就顺利通过了咖啡大师认证。
因为工作表现优异,陈子忠在2021年4月升任值班主管;2023年年初,他从星巴克中国华北区3000名值班主管的筛选中脱颖而出,在竞争激烈的“门店副经理”考试中,取得了笔试第二名的好成绩。紧接着到今年10月,他再次升职,履新佑安国际店经理职位。
与西铁营手语店不同,星巴克佑安国际店是一家now店,即支持在线点到店取的店面。目前在该门店,除了陈子忠外还有一名听障咖啡师,与健听咖啡师一起融洽工作。
如今作为店经理,与此前在西铁营店的经历相比,除了要与内部同事以及顾客沟通外,陈子忠还需要独立承担更多的对外沟通职能,这更加考验他对外交流的能力。在采访间隙,适逢门店所处街道工作人员前来检查门店消防等工作,陈子忠作为门店负责人,也需要出面对接街道工作人员,期间并无任何沟通障碍,用他的话说,“他们经常过来检查工作,大家都已经很熟了。”
与三年前与人交谈时只愿意说简单的几个字相比,陈子忠现在说话明显变多了,放假回到辽宁老家,家人也都惊讶于他的变化。当被记者问及对于未来会有什么规划,他依然是带着点羞涩说:“想先管理好这家门店,做好一名店经理应该做的,我还需要继续努力。”也许生活本就应该这样简单质朴:但知行好事,莫要问前程。
残障融合与“领路人”
对于所有走向工作岗位的残障人士来说,在全然陌生的环境里孤单行走有个适应期,这时候“领路人”就起到重要作用。对于陈子忠来说,星巴克的健听伙伴们,以及背后星巴克平台标准化的工作流程及培训,都算是他的“领路人”。
据了解,在2020年7月刚加入西铁营手语门店时,陈子忠还不善言辞,当时该门店的店经理芳琪是带领他进入咖啡世界的领路人,在带训陈子忠和其他听障伙伴过程中,她也付出了很多的耐心和努力,“听障伙伴或是读唇语、或是需要很大声他们能听清,很多内容经常重复很多遍。当时不觉得累,只觉得有份责任在身上。”芳琪说。
除了芳琪外,西铁营店第二任店经理刘晶则帮助陈子忠“飞得更高”。一对一带训、手把手传授管理经验,支持他完成从主管到店经理的进阶,无论何时只要他需要帮助,刘晶都会给予回应和支持。
在刚刚担任店经理需要独立领导团队时,陈子忠对《华夏时报》记者表示,刚开始会很焦虑,担心自己是个听障人士,说话不是很利索,又怕因为自己听说能力不好,健听伙伴会不太愿意接受他的管理。他也将自己的困扰与直属领导区域经理进行了沟通。在了解到陈子忠内心的不安后,区经理特意召开了一个门店的内部会议,大家开诚布公就陈子忠的角色与管理做了交流,获得了工作伙伴的支持和理解,打消了陈子忠内心的顾虑。
谈及残障融合就业过程中,最需要的帮助是什么,陈子忠说,在刚开始进入就业环境时候,适应能力不好,需要有人带一段时间。但他补充强调说,一旦残疾员工独立就应该放手,这样避免形成依赖。
被人温柔以待过,陈子忠在羽翼渐丰的过程中也在无形中充当“领路人”的角色。观察力敏锐的他,能够细致地捕捉到他人的需求并及时给予帮助,无论是北京的听障伙伴,抑或是前来学习交流的外埠城市的伙伴,他都热心分享自己的经验和心得。
目前在西铁营星巴克门店工作的听障咖啡大师周兰,是陈子忠最得意的“徒弟”之一,起初连基础饮品制作都经常犯错的周兰,在他的鼓励和经验传授下,不仅考取了咖啡大师,还在北京残联举办的咖啡大赛中,取得了北京市第二名的好成绩。除此之外,陈子忠也是西铁营店手语咖啡教室的积极分子,一边努力增进不同社群之间的理解和融合,一边让咖啡的醇香融入无声的世界里,让更多的听障人士了解咖啡,喜欢上咖啡。
深度融合
融合越来越成为我国残疾人事业发展的主要方向。近年来,中央各有关部门出台了关于促进和发展残疾人按比例就业、辅助性就业、集中就业、自主就业、灵活就业等各类就业形式的专项政策;在推进残障人士就业过程中,用工企业及平台也发挥着重要作用。
以陈子忠所在的星巴克中国为例,近几年间,星巴克持续在为多元群体打造独特的“第三空间”体验。从中国首家手语门店于2019年亮相广州,到目前,星巴克已在广州、北京、上海、杭州等地已开出了16家手语门店,最新动作是11月28日在南京开业了江苏首家手语门店。
培养以陈子忠为代表的听障咖啡师人才、加快开业手语店,是星巴克深耕中国市场的缩影。在进入中国市场二十余年后,目前中国已成为星巴克最大的国际市场,也是最重要的战略市场之一。根据11月2日星巴克发布的截至2023年10月1日的2023财年第四季度财报,第四季度中国市场收入为8.41亿美元,同比增长8%,去除汇率变动影响后同比增长15%。第四季度中国市场净新增门店326家,创历史新高,中国门店总数达到6806家。
此前在9月19日,星巴克中国咖啡创新产业园正式在江苏昆山落成投产,星巴克在中国率先实现从种植、采购、到拼配,烘焙、配送,最终为顾客呈现的垂直产业链的规模化整合。按照星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛的说法,产业园投产使得星巴克能够更快地进行咖啡拼配及产品创新,特别是针对中国消费者的口味推出不同的拼配咖啡产品,打造独特的咖啡烘焙曲线,这一切都是为了确保星巴克未来能够在中国实现高质量的发展,建立更强大的发展优势。
除了创新产业园外,今年8月,星巴克中国创新科技中心落户深圳,用于提升自身技术能力及数据基础建设,进一步驱动门店和多渠道的数字化进程。按照规划,星巴克中国创新科技中心将在未来三年首笔投资约15亿元,在初期招募数百名优秀的科技人才,为以人为本的创新提供发展平台,重新定义零售格局和顾客体验。
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声明:该文观点仅代表作者本人,本文不代表CandyLake.com立场,且不构成建议,请谨慎对待。
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