麦当劳中国供应链湖北智慧产业园正式投产
稀土掘金
发表于 3 天前
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据介绍,麦当劳中国及四大供应商共同投资15亿元,智慧产业园以产业集群为形式,占地超30万平方米,汇聚了麦当劳中国、宾堡、顺新晖、泰森食品和紫丹等国内外企业,整合食品生产、包装生产和物流运输等核心功能,各环节的自动化设备平均覆盖率超70%。
在智慧产业园内,智慧供应链实现了端到端的可视化运作,使风险得以感知并调控其弹性。在产业园的工厂中,通过供应互联,麦当劳中国与供应商实现了信息的无缝对接,确保了食品原料与生产的可追溯性,同时监控生产效能与效率,并通过算法引擎进一步优化生产安排。
投产后,智慧产业园预计年产超过3万吨肉类产品、近3亿个面包、3000万个糕点以及20亿个包装产品。同时,产业园配备2.5万平方米高标准自动化运营冷冻冷藏和干货仓库,商品入仓物流时效相比原来缩短90%。同时充分利用当地区位优势,智慧产业园将成为麦当劳中国辐射中西部市场的战略支点,提升对中西部餐厅的供应效率和稳定性。
“智慧产业园的投产有两个比较重大的意义,从发展策略而言,为麦当劳中国中西部餐厅扩张布局提供了供应链储备;从战略意义而言,带动了麦当劳整个产业链升级,包括智慧决策和绿色供应链。”麦当劳中国首席执行官张家茵表示。
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