최근 이틀 동안 관심을 모았던 맥도날드의 가격 인상은 마침내 결정되었다.어제 맥도날드 중국 관계자는 광저우일보 전 매체 기자에게 맥도날드 중국이 12월 27일부터 일부 제품 가격을 조정했으며 평균 상승폭은 약 3% 로 이미 각 주문 채널에 가격을 명시했다고 밝혔다.
기자가 시장을 조사한 결과, 맥도날드의 아침, 정식, 소식 등 제품은 확실히 가격이 올랐으며, 가격 인상 범위는 약 0.5위안에서 2위안 사이였다.
시장 반응: 어떤 소비자는 상승폭을 받아들일 수 있다고 한다
기자가 맥도날드 앱을 통해 알아본데 따르면 아침식사 단품인 지스알맥은 만점가격이 8.5원에서 9원으로 올랐다.맥도날드의 인기 정찬 아이템인 판닭다리버거 및 판닭다리버거 세트는 모두 0.5원, 맥닭다리버거 4종 세트 (O맥금전용) 는 1.5원, 소식맥락닭강정도 0.5원 인상됐다.소비자들을 위로하는 것은 올해 초 이미 한 차례 가격을 올렸지만 인기 있는'고성 가격대 패키지'1+1은 마음대로 이번에 계속 가격을 올리지 않아 여전히 13.9원이라는 점이다.
어떤 네티즌은 이전에 아침카드를 구매한후 지스알맥만점세트는 5.4원이였는데 지금까지 이미 6.6원이라고 말했다.KFC에 비해 2020년부터 지금까지 파니니에 두유 두 세트는 여전히 5.4원이다.맥도날드 가격 인상, KFC는 아직 가격 인상 움직임이 없다. 소비자들은 이에 대해'맥문'에서'K문'으로 넘어갈 것인가?소비자 샤오류는 비록 가격 인상을 원하지 않지만, 맥도날드가 0.5위안, 1위안 오른 것을 받아들일 수 있으며, 현재도 맥도날드와 KFC 중 어느 곳이 가까우면 어느 곳을 먹는다고 생각한다.맥도날드 애호가인 왕모는 맥도날드가 가격을 인상한후에도 여전히 맥도날드를 먹을것이라고 인정했다. 왜냐하면 맥도날드의 햄버거와 감자튀김은 KFC보다 더 맛있기때문이다. 특히 감자튀김은 더욱 맛있다.
가격 인상 원인: 운영 비용 변화
왜 가격이 올랐습니까?맥도날드 중국의 대응은 최근 운영 비용의 변화와 결합하여 이미 답을 내놓았다.중국식품산업분석가 주단봉은 다음과 같이 인정했다. 현재 전반 식품료식공급사슬의 원가가 상승하고있으며 관리원가, 인원증가도 원가압력을 가져다주었다. 특히 맥도날드는 중국에서 상점개척을 가속화하고 운영원가가 대폭 상승하는것도 합리한 범위에 있다.2023년 3분기 실적 발표에 따르면 9월 30일 현재 맥도날드의 중국 시스템 식당 점포 수는 5582개, 2022년 같은 기간 4905개로 1년 동안 677개나 순증했다.
절강대학 국제련합경영학원 디지털경제와 금융혁신연구센터 련석주임, 연구원 반화림은 맥도날드의 상승폭은 전체적으로 볼 때 합리적이라고 인정했다.비록 통화팽창률이 표현되지 않았지만 적지 않은 쾌속소비식품은 올해 모두 가격을 인상하고있다. 례를 들면 강사부는 차, 주스계렬제품의 단말기건의소매가격을 인상했다.
주단봉도 다음과 같이 분석했다. 현재 많은 료식기업이 감히 가격을 인상할수 없는 큰 배경하에서 맥도날드는 또"감히"가격을 인상했는데 이는 자신이 브랜드효과, 규모효과에서 일정한"저력"이 있다는것을 말해준다.주단봉은 이와 함께 맥도날드는 서비스 체계도 업그레이드돼 소셜네트워크서비스 (SNS) 에서 소비자에게 다양한 할인 선택을 제공하고 있다며"이런 조치들은 고객의 끈적임을 높이는 데 큰 도움이 될 것으로 믿는다"고 지적했다."
업계인사는 다음과 같이 분석했다. 기업은 제품의 가격을 인상하는 동시에 료식서비스의 고품질을 확보하여 소비자에게 더욱 좋은 체험을 가져다주어야 한다. 다른 한편으로 여전히 정밀화경영 등 조치를 지속적으로 실시하여 운영원가의 상승압력을 진일보 소화"하고 제품의 상승폭을 낮추어야 한다.
특히 맥도날드가 가격을 올리기 얼마 전인 11월 20일 맥도날드 글로벌은 카이레이가 맥도날드 중국 본토, 홍콩 및 마카오 전략적 합작회사 중 보유한 소수 지분을 인수하는 데 동의한다고 발표했다.거래가 완료되면 중신연합은 52% 의 지분을 계속 보유하게 되며, 맥도날드 글로벌은 소수주주로서 지분율이 20% 에서 48% 로 증가한다.
이에 대해 주단봉은 이번 맥도날드 지분 증가는 중국 시장에 대한 자신감을 보여주는 것이라고 분석했다.이러한 최상위 설계의 변화는 맥도날드의 전 세계 중국 시장의 경영권, 정책결정권 등 방면의 자주성을 제고할 것이며, 전체적인 원가 인하 및 효율 증대 및 현지 시장의 핵심 수요를 만족시키는 방면에 적지 않은 이득을 가져다 줄 것이다.