ケンタッキー「アドベンチャー」値上げ：資本は価格戦に一発

就放荡不羁就h · 发表于昨天 20:54

結論から言うと、ケンタッキーの値上げにはリスクがあるが、外食市場にとっては悪いことではない。
こんにちは、小賀です。今期の消費参考をご覧ください。
ケンタッキーの値上げが確定した。具体的に見ると、今回の調整価格の平均上昇幅は2%で、具体的な調整範囲は0.5元から2元までさまざまだ。ケンタッキーによると、これは市場コストの変化によりよく適応するためだという。
市場コストが低下していることがわかります。
国家統計局のデータによると、11月、CPIは前年同月比0.2%、前月比0.6%上昇した。このうち、食品価格は前月比2.7%下落した。また、家賃も下がっています。ケンタッキーの親会社である百勝中国も、2023年の家賃が収入に占める割合は8.9%で、10年ぶりの最低値だと対外的に表明したことがある。
そして、百勝中国の利益は成長区間にある。第3四半期、百勝中国の経営利益は3億7100万ドルで、前年同期比15%増加した。
この会社はサプライチェーンコストを最適化しており、人件費の面では、百勝中国は店長が複数の店舗を管理し、自動化や軽人力店型などの方案を打ち出してコストを削減している。ケンタッキーはまた、プラットフォームライダーを導入して外食の配送コストを削減している。
百勝中国も規模を拡大している。9月末現在、百勝中国店の総数は15861店に達した。このうち、ケンタッキーフライドチキン/ピザハット店舗はそれぞれ11283/3606店。第3四半期、百勝中国の売上高は前年同期比5%増の30.7億ドルだった。
しかし、ケンタッキーはなぜ値上げするのでしょうか。
百勝中国は市場価値のためにもっとお金を稼ぎたいかもしれない。12月24日、同社がケンタッキーの値上げを発表した後、百勝中国の株価は1.77%から379.600香港ドル/株に上昇した。しかし、この価格は2021年の高値529.317香港ドル/株から依然として長い距離がある。
現在、資本市場は利益叙事をより信じている。
これはすでに各社の戦略に影響を与えている。極兎幹部は記者に、資本市場は利益にもっと関心を持っているので、株価を安定させるために一時的に新市場への参入を中止したと伝えた。港交所に上場している極兎は、東南アジア最大の宅配会社だ。伊利、蒙牛も利益を強調し、配当を拡大している。この3軒の株価はいずれも高値よりかなり下落した。
株価安定のため、百勝中国も配当拡大を打ち出した。2024-2026年の配当目標を30億ドルから45億ドルに引き上げる。これにはもっと利益が必要で、ケンタッキーは値上げした。
振り返ってみると、なぜリスクだと言えるのでしょうか。
飲食価格戦がますます激しくなり、京滬の飲食市場も縮小しているからだ。5月、しゃぶしゃぶ単品コースの平均価格下落幅は10%を超えた。6月、和府の小麦粉すくい製品の価格は再び約30%下落した。2023年、海底引き揚げ客単価は100元以下（99.1元）に下がった。クディ9.9元の価格戦は少なくとも3年かかる。
ケンタッキー自体の客単価は1年以上下落している。第3四半期の客単価は38元で、前年同期比3%下落した。百勝傘下のピザハットはさらに直接飛び込み式に値下げされ、一部の軽食は9.9元まで下がった。
だから、ケンタッキーは今回の値上げにも余地を残し、「狂った4」の特恵、「狂った日」のイベント、「OK食」、「子供食」などは、原価を維持すると表明した。いつでも割引できます。
ケンタッキーは価格戦で値上げを続けることができますか。価格戦だけでは飲食業にも未来はないと注目されている。

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