ケンタッキーが値上げ！狂った木曜日などの活動維持原価会社：価格構造の慎重な調整

SOGO · 发表于昨天 19:25

12月24日、世界的に有名なファストフードブランドのケンタッキーフライドチキン中国が価格改定を開始した。これは同ブランドの製品価格改定はここ2年ぶり。今回の価格調整の平均上昇幅は2%で、具体的な調整範囲は0.5元から2元であることに対し、ケンタッキー側は、市場コストの変化によりよく適応し、企業が持続的に安定した健全な発展を確保することを目的としていると述べた。
ケンタッキー中国の担当者によると、運営コストの変化に合わせて、会社は定期的に慎重に価格構造を調整することを評価するという。一部の製品の価格は上昇しているが、ケンタッキーフライドチキンの人気のあるお得なセットメニュー、例えば「狂四」特典、「狂日」キャンペーン、「OK食」、「子供食」などは、原価を維持する。
ケンタッキーフライドチキンは今年2月、宅配便の配達料を調整し、梱包サービス料を徴収したことがある。ケンタッキーの公式サイトによると、ケンタッキーの宅配便配達料の公式価格は9元から6元に引き下げられた。同時に、ケンタッキーは適宜パッケージサービス料を徴収する。ケンタッキーフライドチキンによると、これは宅配製品のサービス体験をより向上させるためで、宅配用梱包袋を保温アップグレードし、専任者による梱包サービスを提供するためだという。
今回の製品の価格改定について、ケンタッキーの担当者は、「今後、ケンタッキーは高品質な飲食サービスを提供し続ける上で、消費者のニーズの変化に密接に注目し、消費者により豊かな選択とより良質なサービスをもたらすよう努力する」と話しています。
ケンタッキーは百勝中国に所属している。2023年12月15日、ケンタッキーフライドチキンの中国店舗数が1万店を突破した。百勝中国2024年第3四半期決算によると、9月末現在、ケンタッキーレストランの店舗数は前年同期比14%増の11283店に達した。新しい店が増えたことで、ケンタッキーシステムの売上高が伸びた。百勝中国の2024年各四半期の財務報告によると、ケンタッキー・フライド・チキンシステムの売上高の伸びは主に純新規店舗の増加によるものだ。
今年第1、第2四半期、ケンタッキーフライドチキンの売上高は増加を維持したが、経営利益は低下した。しかし、第3四半期にケンタッキーの経営利益は増加に転じた。ケンタッキー製品の値上げは、同社の営業利益の継続的な向上に役立つ。
百勝中国第1四半期と第2四半期の財報によると、ケンタッキーの総収入は22.3億ドルと20.14億ドルで、システム売上高の成長率はそれぞれ7%と5%だった。
今年第3四半期、ケンタッキーの経営利益が上昇し始めた。百勝中国2024年第3四半期決算によると、ケンタッキーフライドチキンの総収入は23.11億ドルで、システムの売上高は前年同期比6%増、経営利益は3.64億ドルで、前年同期比6%増だった。経営利益率は15.7%で、前年同期比0.1ポイント増加した。レストランの利益率は18.3%で、前年同期比0.3ポイント低下し、下落幅は前の2四半期より低下した。
百勝中国2024年第3四半期財務報告によると、レストランレベルの比較可能性に影響を与える項目を除いて、レストランの利益率は30ベーシスポイント増加し、主に運営効率の向上と有利な原材料価格のため、一部は客数の増加を推進するための高価格比製品の増加と賃金コストの上昇に相殺された。注目すべきは、第3四半期は今年初めてケンタッキーがレストランレベルの比較性に影響を与えるプロジェクトを取り除いた後、レストランの利益率が増加したことだ。
今年第3四半期の財報電話会で、百勝中国の屈翠容CEOは「ケンタッキーについては安定した価格を維持しようとしている」と述べた。ケンタッキーの第3四半期の客単価は38元で、前期を上回った。
このほど、百勝中国傘下ブランドのピザハットも価格を調整した。12月2日、ピザハットは全国で2025年の新メニューを発売し、その中で全30品が異なる程度の値下げを行い、最大51%の下げ幅を記録した。
第3四半期財務報告電話会で、屈翠容氏は、ピザハットの定価戦略について、百勝中国は2017年から明らかになったと述べた。ピザハットは大衆市場向けに位置づけられている。だからピザハットはずっと価格を下げていて、短期的にも長期的にも、これは基本的にピザハットの価格戦略です。
第1四半期にはケンタッキーと同様にピザハットレストランの利益率が低下したが、第2四半期にはピザハットレストランの利益率が増加した。百勝中国の2024年第1四半期から第3四半期の財務報告によると、今年第1四半期のピザハットレストランの利益率は12.5%で、前年同期比1.7ポイント低下した。第2四半期、ピザハットレストランの利益率は13.2%で、前年同期比0.8ポイント増加した。第3四半期、ピザハットレストランの利益率は12.8%で、前年同期比0.1ポイント増加した。
9月末現在、ピザハットレストラン数は3606店で、2023年同期比13店増加した。今年第3四半期のピザハットの総収入は17億5000万ドルで、前年同期と変わらず、営業利益は2%増の1億300万ドルだった。
ケンタッキー、ピザハットのほか、百勝中国傘下にはタコ鐘、小肥羊、黄記煌ブランドがあり、コーヒーブランドのLavazzaと提携している。百勝中国第3四半期の財務報告によると、第3四半期、百勝中国の総収入は87.08億ドルで、前年同期比3%増、経営利益は10.11億ドルで、前年同期比1%増、純利益は7.96億ドルで、前年同期比9%増だった。

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