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금융투자넷 기자 매정
"드디어 주문했어요!나는 정저우의 하이디라오 절반을 다 찾았어요."고객 엄 여사는 대학생이다. 정저우에서 학교에 다니는 그녀는 2024년의 마지막 날에 학우들과 함께 샤브샤브를 먹고 해를 넘기려고 한다. 예약할 때에야 많은 가게의 이날 식사 자리가 이미 꽉 찼다는 것을 발견했다.수치가 보여준데 따르면 12월 26일까지 전국 하이디라오 샤브샤브는 이미 12월 31일 다년일의 주문이 20만상을 초과했는데 이 예약량은 평일의 약 5배 이상이다.
새해 음식의 열기는 겨울 문려열 및 젊은이들의'화식 다년'열정과 밀접한 관련이 있다.빙설관광은"남래북왕"을 촉진하고 각지의 상권미식축제, 조명쇼, 플래시몹파티 등 다년기획은 년미를 더욱 짙게 했으며 료식업에도 더욱 많은 려객흐름을 가져다주었다.
하이디라오 새해 분위기 물씬
새해의 의식감을 조성하기 위해 12월 31일 밤, 전국의 모든 하이디라오 샤브샤브 가게에서 일제히 새해 카운트다운이 울려 퍼져 2025년을 함께 맞이한다.12월 6일부터 시작된'하이디라오 골드'챌린지도 고객들에게 기쁨의 PK 분위기와 새해 좋은 모습을 선사했다.
소개에 따르면 소비자는 상점에서"금을 건지는 세트"를 심사판매하거나 199원을 소비하면 도전기회를 얻을수 있다."금을 건지는"규칙은 아주 간단하다. 30s내에 젓가락으로 솥에 각각 18개 이상, 14~17개, 9~13개, 5~8개의 금콩을 집으면 부동한 상품을 받을수 있다. 매주 전국순위표 1~3위는 또 5g/3g/2g의 황금승급장려가 있으며 최종 전국총우승자는 또 궁극적인 대상인"금버섯"을 받을수 있다.최신 수치에 따르면 12월 25일까지"해저에서 금을 건지는"활동참여연인수로 267만 5000명에 달해 루계로 2465개의 황금콩을 보냈다.
"240시간 통과 비자 면제 정책"이 출시됨에 따라 많은 항구 도시의 하이디라오 샤브샤브는 많은 외국인 고객을 맞이했고,"하이디라오 골드"도 외국인 고객의 흥미를 끌었다.난징의 한 하이디라오 샤브샤브 가게에서 캄보디아에서 온 한 고객이 도전을 시도한 뒤"정말 신기하다. 중국인들이 젓가락을 아주 능숙하게 사용할 수 있다"고 감탄했다.
후샤오징 하이디라오 인민광장점 매니저는 "11월 10일부터 매장에 한국 관광객이 많아지기 시작했다"며 "우리 매장은 인민광장 상권에 위치해 있고 외국인이 상하이를 여행하는 카드놀이터 중 하나이기도 하다. 샤브샤브는 한국인이 매우 좋아하는 음식이다. 데이터를 보면 우리 매장은 하루 평균 1200~1500명의 고객을 접대하고 있다. 이 중 한국 고객은 150~200명 안팎으로 전체 손님의 15% 정도를 차지할 수 있다"고 말했다.
외국인 고객이 네일아트 등 특색 있는 서비스의 예약 절차에 익숙하지 않은 점을 고려해 호소정은 전문적으로 직원을 배치해 고객이 번호를 찾을 수 있도록 돕고 매장 직원을 조직해 간단한 한국어 학습도 했다.이 가게는 또 화장실에 영어 안내판을 설치해 관광객들에게 편리한 안내를 제공하고 있다.
각지의 하이디라오는 설날 여객의 고봉을 맞이한다.
하이디라오 샤브샤브 정저우 완다팡점의 가게 매니저 가오싱은 식사 자리를 한 달 전에 예약할 수 있기 때문에 해를 넘기는 날의 위치는 이미 월초에 꽉 찼다고 말했다."매일 여전히 많은 고객들이 전보를 보내 문의할 것이다. 그때 가게는 매우 핫한 상태일 것이다.우리는 이전의 명절과 휴일의 경험을 참고하여 준비를 잘 할 것이다. 최근 인기 있는 신제품은 중점적으로 물건을 준비할 것이다."그는 최근 하이디라오 샤브샤브샤브샤브샤브샤브샤브샤브샤브샤브샤브샤브는 허난, 상하이, 장쑤에서 모두 생선 제품을 전문적으로 출시하고 있다."라고 소개했다.
하이디라오는 양력설과 다가오는 음력설의 려객흐름고봉에 대처하기 위해 11월부터 채용준비를 시작했다.고성은 다음과 같이 표시했다. 점포는 여러가지 류형의 겸직일자리를 제공할수 있어 많은 수요되는 신축성있는 취업인원들에게 신축성있는 선택공간을 증가시켰다."우리는 음력설기간 종업원들에게 음력설보조금을 제공하게 되며 종업원들이 자녀를 신변에 데려와 한자리에 모이도록 격려함으로써 종업원들을 배려하는 동시에 명절이나 공휴일에 식당의 안정적인 운영과 서비스도 보장했다.»
식품안전과 식사안전의 보장은 명절이나 공휴일 등 려객흐름의 고봉기에 특히 관건이다.하이디라오 품질안전관리센터 관계자는"신정 연휴의 높은 이용객에 대해 회사는 이미 전국 점포에 특별 조사 통지를 발송했다"며"우리 부서는 매일 전문 검사를 진행하고 문제에 따라 점포에 대한 지도를 전개해 점포의 관리 통제 수준을 다시 강화할 것"이라고 말했다."
하이디라오 관계자는 "새해를 맞아 다양한 먹거리 선택과 따뜻한 식사 경험을 선사할 수 있도록 최선을 다하겠다"고 말했다. |
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