서브브랜드 하이디라오 적극 확장'홍석류 계획'추진

崔炫俊献

상해증권보 중국증권넷소식 (기자 라무림): 일전, 하이디라오는 2024년 상반기 실적을 발표했는데 수입과 핵심경영리윤이 모두 사상 최고치를 기록했다.하이디라오는 그동안의 딱따구리 계획과 경골 계획에 이어 반년보에서 더 많은 외식 신규 브랜드의 부화와 발전을 장려하고 외식 서비스 혁신을 추진하기 위한'홍석류 계획'을 발표했다는 점에 주목할 필요가 있다.
하이디라오가 흑자 전환을 돕기 위한'딱따구리 프로젝트'에 비해 이번에 하이디라오가 내놓은 & amp;quot;적석류 & amp;quot;계획은 더욱"확장성"을 띠고있다.하이디라오에 가까운 업계 인사의 소개에 따르면, 그것은 하이디라오의 관리 이념과 메커니즘을 참고하고 복제함으로써 음식의 새로운 브랜드를 부화하고 발전시키기 위한 품목 다원화, 시장 다단계의 다브랜드 전략 계획에 더욱 가깝다.
"현재 이 단계까지 하이디라오는 더 많은 소비자의 다양한 요구를 포괄하기 위해 주요 브랜드 외에 더 많은 브랜드 선택을 제공해야 한다."라고 오랫동안 요식업계에 관심을 기울여온 한 투자자는 하이디라오 자체의 성숙한 공급 체계와 인재 체계에 의탁하는 것이 핵심 논리라고 말했다.사실상 기자가 여러 방면으로부터 알아본데 따르면 이 전략은 하이디라오 고위층에서 이미 여러차례 준비되였고 그전에 6월에 고위층의"수인교체"도 이 전략의 순조로운 실시를 위해 전단계 포석을 깔았다.
그때 공고에 따르면 구일군은 이 회사의 집행리사 및 최고경영자로 위임되였다.그리고 구차한 이력으로 볼 때, 다년간의 정보 기술과 재무 업무의 경험은 외부를 떠오르게 한다.당시 공고에서 회사는"구 선생은 전략적 결책, 기업 관리, 공급망 감독 및 협력 발전 방면에서 풍부한 경험을 가지고 있으며, 실제로 본 그룹을 이끌고 전환을 진행할 수 있는 이상적인 인선이다."
이번 공고에 따르면 회사는 & amp;quot;적석류 & amp;quot;계획이 순조롭게 추진되자 회사는 경험이 풍부하고 능력이 출중한 다섯 명을 엄선하였다.quot;오호장 & amp;quot;핵심적인 역할을 맡겠습니다.그들은 각각 하이디라오 부총경리, 제품위원회 주임 쑹칭입니다.하이디라오 부총경리 사오즈둥;하이디라오 창업위원회 감독, 염청불고기가게 브랜드 창업자 양화;하이디라오 순번 COO 먀오 경사;하이디라오 마케팅 부장 겸 대구 경리 장관평.
"다년간의 양성과 관찰을 거쳐 국내 시장은 CEO 구일군의 인솔하에 하이디라오가 이미 신세대 임원 제대를 형성했다고 말할 수 있다."라고 하이디라오에 가까운 업계 관계자는 말했다.알아본데 따르면 상술한 5명의 고위관리는 모두 해저에서 10여년 이상의 사업경험이 있으며 송청, 양화의 사업년한은 심지어 20년 이상에 달한다.
이번 새로운"홍석류계획"에 대해 하이디라오창업위원회 감독, 염청불고기가게 브랜드창시자 양화는 다음과 같이 표시했다. 딱따구리계획과 경골계획은 다브랜드의 발전을 위해 량질점을 선별하고"고속도로"를 건설했다. 이 기초에서 각 자브랜드는 어깨를 나란히 하고"고속도로"에서 안정적으로 운행해야 한다.
알아본데 따르면 양화는 1999년에 하이디라오에 가입했는데 회사내부의 기층에서 성장한 고위층관리로서 그전에 이미 회사내부의 통일적인 감독으로서 구역상점을 분장했다.2020년, 회사는 처음으로 다브랜드전략을 제기하여 모든 통일적인 감독들을 동원하여 내부에서 2차창업을 진행했다.양화는 해저에서 건져내기로 하고 어려운 달리기를 시작했다."창업은 구사일생일 수도 있지만 해야 한다."양화는 이 저력은 회사의 전략방향에 대한 다년간의 절대적인 신임에서 온것이라고 표시했다.
올해 6월 주주총회에서 하이디라오 창업자 장융도 현재 회사 내부에서 많은 새로운 업태와 새로운 브랜드 시도를 하고 있으며 혁신의 열정이 고조되고 있다고 밝힌 바 있다.회사는 원가를 지불하고 혁신을 장려하며 실패를 두려워하지 않는 원칙을 견지한다.
알아본데 따르면 하이디라오는 샤브샤브점의 핵심장면을 둘러싸고 일상에 더욱 접근하고 더욱 고주파의 료식소비형태를 확장했다.하이디라오는 지난해부터 전국 각지에 캠핑 샤브샤브, 캠퍼스 샤브샤브, 기업 샤브샤브 등을 다수 운영하고 있다.배달 방면에서 데이터에 따르면 상반기 하이디라오 배달 업무 수입은 5억 8100만 위안으로 전년 동기 대비 23.3% 증가했다.그러나 새로운 브랜드의 부화와 혁신에서 하이디라오는 상반기 경영에서 창업한 프로젝트가 모두 5개인데, 예를 들면 염청불고기가게, 샤오하이샤브샤브 등인데, 유형은 불고기, 샤브샤브, 중국식 패스트푸드 등을 포함하여 더 많은 가격 구간과 소비자 집단을 포괄한다.